El polisorbato 80 es un compuesto tensioactivo sintético que pertenece a la clase de monooleatos de polioxietilensorbitán, que se producen etoxilando el monooleato de sorbitán. Sus propiedades emulsionantes, estabilizantes y solubilizantes lo hacen ampliamente utilizado en diversas industrias como la farmacéutica, la alimentaria y la cosmética.
El polisorbato 80 es un compuesto tensioactivo sintético que pertenece a la clase de monooleatos de polioxietilensorbitán, que se producen etoxilando el monooleato de sorbitán. Sus propiedades emulsionantes, estabilizantes y solubilizantes lo hacen ampliamente utilizado en diversas industrias como la farmacéutica, la alimentaria y la cosmética.